Awdur: Zhang Chaoqin.Ffynhonnell: DIGITIMES

Disgwylir i'r cynnydd cyflym yn y boblogaeth a thuedd datblygu trefoli annog a hyrwyddo datblygiad a thwf y diwydiant fferm fertigol.Ystyrir bod ffermydd fertigol yn gallu datrys rhai o broblemau cynhyrchu bwyd, ond p'un a all fod yn ateb cynaliadwy ar gyfer cynhyrchu bwyd, mae arbenigwyr yn credu bod heriau o hyd mewn gwirionedd.

Yn ôl adroddiadau gan Food Navigator a The Guardian, yn ogystal ag arolygon gan y Cenhedloedd Unedig, bydd y boblogaeth fyd-eang yn tyfu o'r 7.3 biliwn presennol o bobl i 8.5 biliwn o bobl yn 2030, a 9.7 biliwn o bobl yn 2050. Mae FAO yn amcangyfrif hynny er mwyn cwrdd a bwydo'r boblogaeth yn 2050, bydd cynhyrchu bwyd yn cynyddu 70% o'i gymharu â 2007, ac erbyn 2050 rhaid i gynhyrchu grawn byd-eang gynyddu o 2.1 biliwn o dunelli i 3 biliwn o dunelli.Mae angen dyblu cig, gan gynyddu i 470 miliwn o dunelli.

Efallai na fydd addasu ac ychwanegu mwy o dir ar gyfer cynhyrchu amaethyddol o reidrwydd yn datrys y broblem mewn rhai gwledydd.Mae’r DU wedi defnyddio 72% o’i thir ar gyfer cynhyrchu amaethyddol, ond mae angen mewnforio bwyd o hyd.Mae’r Deyrnas Unedig hefyd yn ceisio defnyddio dulliau eraill o ffermio, megis defnyddio twneli cyrch awyr sydd dros ben o’r Ail Ryfel Byd ar gyfer plannu tŷ gwydr tebyg.Mae'r cychwynnwr Richard Ballard hefyd yn bwriadu ehangu'r ystod blannu yn 2019.

Ar y llaw arall, mae defnyddio dŵr hefyd yn rhwystr i gynhyrchu bwyd.Yn ôl ystadegau'r OECD, mae tua 70% o'r defnydd o ddŵr ar gyfer ffermydd.Mae newid yn yr hinsawdd hefyd yn gwaethygu problemau cynhyrchu.Mae trefoli hefyd yn ei gwneud yn ofynnol i'r system cynhyrchu bwyd fwydo'r boblogaeth drefol sy'n tyfu'n gyflym gyda llai o lafurwyr gwledig, tir cyfyngedig ac adnoddau dŵr cyfyngedig.Mae'r materion hyn yn gyrru datblygiad ffermydd fertigol.
Bydd nodweddion defnydd isel ffermydd fertigol yn dod â chyfleoedd i ganiatáu i gynhyrchiant amaethyddol ddod i mewn i'r ddinas, a gall hefyd fod yn agosach at ddefnyddwyr trefol.Mae'r pellter o'r fferm i'r defnyddiwr yn cael ei leihau, gan fyrhau'r gadwyn gyflenwi gyfan, a bydd gan ddefnyddwyr trefol fwy o ddiddordeb mewn ffynonellau bwyd a mynediad haws at gynhyrchu maeth ffres.Yn y gorffennol, nid oedd yn hawdd i drigolion trefol gael gafael ar fwyd ffres iach.Gellir adeiladu ffermydd fertigol yn uniongyrchol yn y gegin neu yn eu iard gefn eu hunain.Dyma fydd y neges bwysicaf a gaiff ei chyfleu gan ddatblygiad ffermydd fertigol.

Yn ogystal, bydd mabwysiadu'r model fferm fertigol yn cael effaith eang ar y gadwyn gyflenwi amaethyddol draddodiadol, a bydd y defnydd o feddyginiaethau amaethyddol traddodiadol megis gwrteithiau synthetig, plaladdwyr a chwynladdwyr yn cael ei leihau'n sylweddol.Ar y llaw arall, bydd y galw am systemau HVAC a systemau rheoli yn cynyddu i gynnal yr amodau gorau ar gyfer rheoli hinsawdd a dŵr afonydd.Yn gyffredinol, mae amaethyddiaeth fertigol yn defnyddio goleuadau LED arbennig ar gyfer efelychu golau haul ac offer arall i osod y bensaernïaeth dan do neu yn yr awyr agored.

Mae ymchwil a datblygiad ffermydd fertigol hefyd yn cynnwys y “dechnoleg glyfar” y soniwyd amdano uchod ar gyfer monitro amodau amgylcheddol a gwneud y defnydd gorau o ddŵr a mwynau.Bydd technoleg Rhyngrwyd Pethau (IoT) hefyd yn chwarae rhan bwysig.Gellir ei ddefnyddio i gofnodi data twf planhigion.Bydd modd olrhain a monitro cynhaeaf cnydau gan gyfrifiaduron neu ffonau symudol mewn mannau eraill.

Gall ffermydd fertigol gynhyrchu mwy o fwyd gyda llai o adnoddau tir a dŵr, ac maent ymhell i ffwrdd o wrtaith cemegol niweidiol a phlaladdwyr.Fodd bynnag, mae angen mwy o egni ar y silffoedd pentyrru yn yr ystafell nag amaethyddiaeth draddodiadol.Hyd yn oed os oes ffenestri yn yr ystafell, mae angen golau artiffisial fel arfer oherwydd rhesymau cyfyngol eraill.Gall y system rheoli hinsawdd ddarparu'r amgylchedd tyfu gorau, ond mae hefyd yn eithaf ynni-ddwys.

Yn ôl ystadegau gan Adran Amaethyddiaeth y DU, mae letys yn cael ei dyfu mewn tŷ gwydr, ac amcangyfrifir bod angen tua 250 kWh (awr cilowat) o ynni fesul metr sgwâr o arwynebedd plannu bob blwyddyn.Yn ôl ymchwil gydweithredol berthnasol Canolfan Ymchwil DLR yr Almaen, mae fferm fertigol o'r un maint ardal blannu yn gofyn am ddefnydd ynni rhyfeddol o 3,500 kWh y flwyddyn.Felly, bydd sut i wella defnydd derbyniol o ynni yn bwnc pwysig ar gyfer datblygiad technolegol ffermydd fertigol yn y dyfodol.

Yn ogystal, mae gan ffermydd fertigol hefyd broblemau ariannu buddsoddi.Unwaith y bydd cyfalafwyr menter yn tynnu dwylo, bydd busnes masnachol yn dod i ben.Er enghraifft, sefydlwyd Sw Paignton yn Nyfnaint, y DU, yn 2009. Roedd yn un o'r busnesau cychwynnol fertigol cynharaf.Roedd yn defnyddio system VertiCrop i dyfu llysiau deiliog.Bum mlynedd yn ddiweddarach, oherwydd diffyg cyllid dilynol, aeth y system i mewn i hanes hefyd.Y cwmni dilynol oedd Valcent, a ddaeth yn Alterrus yn ddiweddarach, a dechreuodd sefydlu dull plannu tŷ gwydr ar y to yng Nghanada, a ddaeth i ben mewn methdaliad yn y pen draw.