“Y gwahaniaeth rhwng ffatri blanhigion a garddio traddodiadol yw’r rhyddid i gynhyrchu bwyd ffres wedi’i dyfu’n lleol mewn amser a gofod.”

Mewn theori, ar hyn o bryd, mae digon o fwyd ar y ddaear i fwydo tua 12 biliwn o bobl, ond mae'r ffordd y caiff bwyd ei ddosbarthu ledled y byd yn aneffeithlon ac yn anghynaliadwy. Mae bwyd yn cael ei gludo i bob rhan o'r byd, mae'r oes silff neu'r ffresni yn aml yn cael ei leihau'n fawr, ac mae yna lawer o fwyd i'w wastraffu bob amser.

Ffatri planhigionyn gam tuag at sefyllfa newydd - waeth beth fo'r tywydd a'r amodau allanol, mae'n bosibl tyfu bwyd ffres a gynhyrchir yn lleol trwy gydol y flwyddyn, a gall hyd yn oed newid wyneb y diwydiant bwyd.

Fred Ruijgt o Adran Datblygu Marchnad Tyfu Dan Do, Priva

“Fodd bynnag, mae hyn yn gofyn am ffordd wahanol o feddwl.” Mae tyfu ffatri planhigion yn wahanol i drin ty gwydr mewn sawl agwedd. Yn ôl Fred Ruijgt o Adran Datblygu Marchnad Tyfu Dan Do, Priva, “Mewn tŷ gwydr awtomataidd, mae'n rhaid i chi ddelio â dylanwadau allanol amrywiol, fel gwynt, glaw a heulwen, ac mae angen i chi reoli'r newidynnau hyn mor effeithlon â phosib. Felly, rhaid i dyfwyr wneud rhai gweithrediadau sy'n ofynnol yn gyson ar gyfer yr hinsawdd sefydlog ar gyfer twf. Gall y ffatri planhigion lunio'r amodau hinsawdd parhaus gorau. Mater i’r tyfwr yw pennu’r amodau twf, o gylchrediad golau i aer.”

Cymharwch afalau ag orennau

Yn ôl Fred, mae llawer o fuddsoddwyr yn ceisio cymharu tyfu planhigion â thyfu traddodiadol. “O ran buddsoddiad a phroffidioldeb, mae’n anodd eu cymharu,” meddai. “Mae fel cymharu afalau ac orennau. Mae'n bwysig deall y gwahaniaeth rhwng tyfu a thrin traddodiadol mewn ffatrïoedd planhigion, ond ni allwch gyfrifo pob metr sgwâr yn syml, gyda chymhariaeth uniongyrchol o'r ddau ddull amaethu. Ar gyfer tyfu tŷ gwydr, rhaid i chi ystyried y cylch cnwd, ym mha fisoedd y gallwch chi gynaeafu, a phryd y gallwch chi gyflenwi beth i gwsmeriaid. Trwy feithrin mewn ffatri planhigion, gallwch gyflawni cyflenwad o gnydau trwy gydol y flwyddyn, creu mwy o gyfleoedd i ddod i gytundebau cyflenwi gyda chwsmeriaid. Wrth gwrs, mae angen i chi fuddsoddi. Mae tyfu ffatri planhigion yn darparu rhai posibiliadau ar gyfer datblygu cynaliadwy, oherwydd gall y math hwn o ddull meithrin arbed llawer o ddŵr, maetholion a'r defnydd o blaladdwyr.

Fodd bynnag, o gymharu â thai gwydr traddodiadol, mae angen mwy o oleuadau artiffisial ar ffatrïoedd planhigion, megis goleuadau tyfu LED. Yn ogystal, dylid defnyddio sefyllfa'r gadwyn ddiwydiannol fel lleoliad daearyddol a photensial gwerthu lleol hefyd fel ffactorau cyfeirio. Wedi'r cyfan, mewn rhai gwledydd, nid yw tai gwydr traddodiadol hyd yn oed yn opsiwn. Er enghraifft, yn yr Iseldiroedd, gall cost tyfu cynhyrchion ffres ar fferm fertigol mewn ffatri blanhigion fod dwy neu dair gwaith yn fwy na thŷ gwydr. “Yn ogystal, mae gan amaethu traddodiadol sianeli gwerthu traddodiadol, megis arwerthiannau, masnachwyr a chwmnïau cydweithredol. Nid yw hyn yn wir am blannu planhigion - mae'n bwysig iawn deall y gadwyn ddiwydiannol gyfan a chydweithio ag ef.

Sicrwydd bwyd a diogelwch bwyd

Nid oes sianel werthu draddodiadol ar gyfer tyfu ffatri planhigion, sef ei nodwedd arbennig. “Mae ffatrïoedd planhigion yn lân ac yn rhydd o blaladdwyr, sy'n pennu ansawdd uchel y cynhyrchion a chynllunadwyedd cynhyrchu. Gellir adeiladu ffermydd fertigol hefyd mewn ardaloedd trefol, a gall defnyddwyr gael cynhyrchion ffres, wedi'u tyfu'n lleol. Mae cynhyrchion fel arfer yn cael eu cludo o fferm fertigol yn uniongyrchol i'r man gwerthu, fel archfarchnad. Mae hyn yn byrhau’n fawr y llwybr a’r amser i’r cynnyrch gyrraedd y defnyddiwr.”

Gellir adeiladu ffermydd fertigol unrhyw le yn y byd ac mewn unrhyw fath o hinsawdd, yn enwedig mewn ardaloedd nad oes ganddynt yr amodau i adeiladu tai gwydr. Ychwanegodd Fred: “Er enghraifft, yn Singapore, ni ellir adeiladu mwy o dai gwydr nawr oherwydd nad oes tir ar gael ar gyfer amaethyddiaeth neu arddio. Ar gyfer hyn, mae'r fferm fertigol dan do yn darparu ateb oherwydd gellir ei adeiladu y tu mewn i adeilad sy'n bodoli eisoes. Mae hwn yn opsiwn effeithiol ac ymarferol, sy’n lleihau’r ddibyniaeth ar fewnforion bwyd yn fawr.”

Wedi'i weithredu i ddefnyddwyr

Mae'r dechnoleg hon wedi'i dilysu mewn rhai prosiectau plannu fertigol ar raddfa fawr o ffatrïoedd planhigion. Felly, pam nad yw'r math hwn o ddull plannu wedi dod yn fwy poblogaidd? eglurodd Fred. “Nawr, mae ffermydd fertigol wedi’u hintegreiddio’n bennaf i’r gadwyn fanwerthu bresennol. Daw'r galw yn bennaf o ardaloedd ag incwm cyfartalog uchel. Mae gan y gadwyn fanwerthu bresennol weledigaeth - maen nhw eisiau darparu cynhyrchion o ansawdd uchel, felly maen nhw yn hyn o beth Mae buddsoddiad yn gwneud synnwyr. Ond faint fydd defnyddwyr yn ei dalu am letys ffres? Os bydd defnyddwyr yn dechrau gwerthfawrogi bwyd ffres o ansawdd uchel, bydd entrepreneuriaid yn fwy parod i fuddsoddi mewn dulliau cynhyrchu bwyd mwy cynaliadwy.”
Ffynhonnell yr erthygl: Cyfrif Wechat o Dechnoleg Peirianneg Amaethyddol (garddwriaeth tŷ gwydr)